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GB6783-2013 食品添加劑明膠凝膠強度測儀適用于凝膠、果膠、硅膠、結冷膠、卡拉膠、瓊脂、阿拉伯膠、黃原膠、魔芋膠和瓜爾膠等的破裂強度、彈性、延展性、拉伸強度、粘附度、回復性等測試。凝膠強度測儀也叫凍力強度儀 ，明膠凝凍強度測定儀，組織分析儀或凍力測試儀或質構儀。

穿透法肉制品嫩度測定儀模擬人的牙齒對肌肉及各種食品的咀嚼作用，測量肌肉與食品試樣的值，顯示測量結果，表達食品的嫩度。肌肉嫩度儀可快速測定肌肉嫩度，還可以進行果蔬、面制品等食品的嫩度等物性參數測定，對肉品質分析以及家畜育種提供直接數據。

魚丸肉丸香腸硬度彈性咀嚼性測試儀 是適用于各種魚丸、魚糕、魚香腸、魚卷等魚糜彈性的測試儀器。該機也叫質構儀,魚糜物性測試儀,魚糜凝膠強度測試儀.

果凍凝膠魔芋膠卡拉膠凝膠強度測試儀適用于凝膠、果膠、硅膠、結冷膠、卡拉膠、瓊脂、阿拉伯膠、黃原膠、魔芋膠和瓜爾膠等的破裂強度、彈性、延展性、拉伸強度、粘附度、回復性等測試。凝膠強度測儀也叫凍力強度儀 ，明膠凝凍強度測定儀，組織分析儀或凍力測試儀或質構儀。

食品彈性測試儀 果凍布丁彈性質構儀 適用于測定不同食品硬度、彈性等，為選擇產品的配方和工藝提供參考數據。食品彈性測定儀也叫食品硬度測定儀，食品類測定儀等。

軟糖硬度彈性測試儀適用于測定不同食品硬度、彈性等，為選擇產品的配方和工藝提供參考數據。食品彈性測定儀也叫食品硬度測定儀，食品類測定儀等。 。

凝膠強度測定法 GB6783-2013 質構儀適用于凝膠、果膠、硅膠、結冷膠、卡拉膠、瓊脂、阿拉伯膠、黃原膠、魔芋膠和瓜爾膠等的破裂強度、彈性、延展性、拉伸強度、粘附度、回復性等測試。凝膠強度測儀也叫凍力強度儀 ，明膠凝凍強度測定儀，組織分析儀或凍力測試儀或質構儀。

果皮堅實度測試儀 酥脆性測定儀 適用于測量土豆、蘋果、葡萄、圣女果等水果的表皮硬度，果蔬硬度測試儀在果蔬領域,不同探頭及試驗模式可以用于不同方向的物性測試。 配置穿刺探頭,可以用于測量如葡萄、圣女果等水果的表皮硬度及內部嫩度;土豆、蘋果等大體積果蔬,可用于測量其硬度、內部緊密性;配置柱形探頭及下壓模式,可測量果蔬的表皮抗擠壓強度;配置三點折斷裝置,可分析黃瓜等果蔬的脆度。